Оборудование для производства урбеча

Одним из самых вкусных, энергетически емких и полезных блюд на сегодняшний день можно назвать урбеч. Под столь необычным названием скрывается довольно простой продукт, который был известен еще со времен, когда дагестанские пастухи уходили высоко в горы и для пополнения жизненных сил использовали этот уникальный продукт. Что представляет собой паста урбеч? Это густая пастообразная масса, которая получается в результате перемола абрикосовой косточки, грецкого ореха, семян льна, кунжута, а также других орехов и семян растений.
Оборудование для производства урбеча— на нашем сайте.
Урбеч — живой продукт, получаемый путем помола сырья мельницей с каменными жерновами. Только благодаря этому получается уникальная консистенция с максимальным сохранением всех полезных веществ продукта. Урбеч может иметь как однокомпонентный, так и состоящий из нескольких видов семян или орехов. Обычно это не более двух продуктов, так как теряется аутентичный вкус этого необычного лакомства. Густая масса с немного вяжущим свойством является своеобразным концентратом, поэтому в чистом виде ее употребляют только в небольших количествах.
Самое важное, что следует помнить, урбеч – польза для здоровья, которую вряд ли можно переоценить. Данный продукт по достоинству может называться «супер-фуд». Это действительно супер-еда, где идеально сбалансированы жиры, белки, углеводы, полезные микро- и макроэлементы, витамины и незаменимые по своему составу вещества.